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4回目の肉巻きおにぎり。
やっと理想に近いものができたーーー\(^o^)/
一番大切なのはご飯がお肉からはみ出さない事。
次は豚肉の種類。柔らかくて、脂身が多すぎない事。そこを押さえたら、冷めてもおいしく食べられる。
最後に大切なのは味付。甘めでニンニクたっぷり。市販の焼き肉のたれにお酒とお砂糖、お醤油を入れると時短で美味しく仕上がります。
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(有)森商店 寿司居酒屋 蛇の目 代表取締役
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